Pușcălupi în prăjitura de Crăciun?!
Dec 02, 2025
Versatilitatea lui Pușcălupi nu cunoaște limite – astfel poate ajunge chiar și într-o prăjitură.
Sezonul festiv l-a inspirat pe Ștefan să creeze o prăjitură ce-l conține pe Pușcălupi Single Shot Dry Gin în fiecare mușcătură, cu condimente și amestec de coajă de portocale și ienupăr înmuiate în gin.
Rețeta pentru prăjitura Pușcălupi
Ingrediente
- 4 ouă
- 200 g unt
- 200 g zahăr brun
- 1 linguriță melasă
- 250 g făină
- 1 lingură condimente (mix condimente de turtă dulce sau orice te face pe tine să te gândești la Crăciun)
- 1 linguriță ienibahar măcinat
- Amestec fructe uscate înmuiate în Pușcălupi Single Shot Dry Gin
- 75 g curmale
- 75 g nuci
- 2 pliculețe / lingurițe ceai negru
Preparare amestec de fructe x Pușcălupi
Se lasă 24 h la temperatura camerei la înmuiat:
- 100 g boabe de ienupăr și coajă de portocală dulce și amară (exact pliculețul primit în pachetul de comandă)
- Se adaugă cele 75 g curmale
- 200 ml de ceai negru de bună calitate
- 100 ml Pușcălupi Single Shot Dry Gin
Preparare
- Se mixează untul cu zahărul și melasa.
- Se adaugă ouăle și se mixează în continuare.
- Se adaugă făina cernută și se amestecă cu spatula.
- Se adaugă amestecul de fructe uscate, coajă de portocală și ienupăr înmuiate în gin Pușcălupi Single Shot Dry Gin și condimente. Se încorporează cu o spatulă în compoziție.
- Se adaugă nucile și se amestecă cu spatula.
- Se pregătește o formă de chec sau tort cu hârtie de copt, se dă la cuptor timp de 1 oră la 140℃, apoi ½ oră la 180℃.
- Se scoate de la cuptor și se păstrează două săptămâni în frigider.
- Se însiropează din nou după cele două săptămâni și se servește la timp, în cea mai festivă perioadă a anului.
Urmărește-l pe Ștefan cum prepară prăjitura
** Prăjitura Pușcălupi este o prăjitură care devine (în anumite limite de timp) tot mai bună pe măsură ce este lăsată „să se așeze”. Recomandăm prepararea ei în tihnă, cu răbdare, ba chiar păstrată până la două săptămâni în frigider și abia apoi servită.
** După cele două săptămâni, prăjitura poate fi reînsiropată cu Pușcălupi Single Shot Dry Gin, în funcție de cât de amplu dorești să fie gustul de gin din prăjitură.
Spune-ne cum ți s-a părut prăjitura după ce ai preparat-o și gustat-o.